2010年 06月 24日
激しく満席 \(゜ロ\)(/ロ゜)/
激混みぃ~!!!
まさに、 そんな感じの昨夜 御予約は4名の予定でしたが 直前になって 人数が大幅変更にて 一段落・・・も 6名様用の席を用意すれば良いが 7名なら 4人席を二つ並べて 8名様用のお席を 作らねばならない 当然、調理の盛り付けも メニューも 当初の予定から 大幅に変わってくる! 6名様用のお席を セッティングして 料理に取り掛かっていたら 到着してから お仲間を呼んで 結局7名に \(◎o◎)/! メニュー構成やり直し! しかも19:30からは 日本酒の会が 予定されていたので 平行作業で席の移動と 料理の作りこみを始める ・・・そんなドタバタの最中 7人ですけど 入れますかぁ?・・と 別口のご新規さん ・・・(゜o゜) 普段なら、お断りして 予約分の方々の お料理作りに専念するのですが サッカーの影響で ヒマヒマな日があったので 気合で席を確保してしまった (^_^;) ソコからが大変 怒濤のオーダーラッシュ 運んでいくと また一つ注文 生ビールと 日本酒 生ビール 日本酒 10数往復しているうちに さすがのバイトちゃんも 泣きそうな顔になっている ソレをフォローする為 彼女の担当のフライヤーも 私が手助けに行き 多種多様大量の 揚げ物のオーダーをこなし お刺身の盛り合わせも マシンのように 作り上げてゆく そして、時々 ドリンクカウンターの 裏側に行っては 頑張ろ~う♪・・・と 掛け声掛けながら にこっと笑って 肘をつついてやる そんなこんなで、又 別のお客様が続々御来店 スタッフと2人で フルパワーで動き回り 22時過ぎには バイトちゃん 洗い物にも突入 作った分だけお皿も使う! その数 シンクに6個分は軽く満タンに \(◎o◎)/! お酒の会が、23時には 一応終えられたようなので チョッと顔出して ほんの少し御一緒するも 後片付けや追加ーダーで まだまだ忙しい 結局 せっかく御予約で 来て下さった方々の写真 一枚も写せず お酒の会の写真も 料理の写真も なんにも無し!・・・でした (ToT)/ ・・・で、終電に乗って 帰ろうと五反田駅に向かうも 山手線20分遅れ! ・・・という事で ホームのベンチに座っていたところ 気がついたら 深夜1時10分過ぎ! どうやら30分も 寝落ちしていたらしい ^^; 駅員さん 起こしてくれても 良いと思いませんかぁ? 20年もこのホーム 使ってるんだから!! もおぅ・・・・・<`~´> ホームのベンチで 明日のジョーばりに 燃え尽きて居ました (^_^;) ・・・で、 朝方帰宅し 昨夜 ほとんどの食材を 使い切ったので 仕入れに行った先で 見つけたのが これ 素敵過ぎる! (●^o^●) どんな料理に 変身させるか アーティスト魂を 揺り動かされました だって・・・・ 買い物カゴの中で ・・・・・これだよ \(゜ロ\)(/ロ゜)/ ・・・・という事で 今から シャワー浴びて QPコーワゴールド 飲んで パワーUPし 今夜の戦闘モードに 切り替わります では (^o^)/
by omatsurihonpo
| 2010-06-24 18:23
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