おまつり本舗・店主のblog・・・← そのまんまやん(^_^;)

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ホヤラー&人気blogger 御来店♪



昨夜は、私の自宅の御近所にお勤めの
筋金入りのホヤラーさんの御予約にて


日本酒メインながら

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トカラフェアー開催中だけに、
捌きたてのお刺身も (*^。^*)v


メインは、もちろんこの極上のホヤ

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醤油ワサビ出番が無いほど

普通のホヤとは
美味しさの次元が全く違うホヤだけに
さすがのホヤラーから
オカワリ・・のリクエスト
(●^o^●)


※ ホヤラー
ウィキペディアで検索しても出てこないと思います♪


シャネル愛好家をシャネラーと呼ぶが如く
熱狂的なホヤ好きさんの事を
おまつり本舗では、畏敬の念を込めて
こう呼ばせて頂いております (*^^)v

これからの時期
ホヤはドンドン美味しくなりますので
楽しみですねぇ~ (^o^)/



そして、
当日御予約ながら現れたのは、
釣り仲間の面々!

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ギンガメアジヒレナガカンパチなどの
トカラの盛り合わせに、さらに味を引き立てる
八丈島生の島唐辛子



そして・・・その場で思いついた
カンパチのフリット♪ イタリアン風

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ソースのポイントは
ポン酢にヴァージンオリーブオイルと柚子です (*^^)v

コロモは生卵を使う変わりに
マヨネーズと小麦粉を水で溶いて

フレッシュなプチトマトに香草を添えて完成♪

塩コショウで下味つける事も忘れずに!

夏らしいカンパチ料理の一品が出来ました
 (●^o^●)v



釣り談義が盛り上がるその間!

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生のカンパチを
贅沢にも大きく角に切り出し、串を打ち

低温でジックリ揚げた
カンパチの串かつ!

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驚きの美味しさでしたね (*^。^*)


実は、皆さん、有名な釣りblogger!!

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何度かお見えになって下さってるお方は
もうじき、第三子が産まれる予定 (^^♪

釣り部門の人気blogランキングで、常に上位に君臨する
ケンケンさんの blogは ↓ こちらです

http://www.tsurinakama.net/
ケンケンの週末沖釣り釣行記


ようやくお会いすることが出来
嬉しかったですねぇ~ (*^^)v


日曜日に出撃する方!

月曜日のマルイカ釣り!
どうなったでしょうかねぇ~? (^_^;)


あっ!、今度の月曜日は
釣り情報・発行人の
根岸さんが御来店の予定!



カンパチ料理!・・・何作ろうかなぁ~?
 (●^o^●)





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by omatsurihonpo | 2010-07-11 10:31 | 今日の自信作