おまつり本舗・店主のblog・・・← そのまんまやん(^_^;)

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久々に・・・大チョンボ (^^ゞ



先週末の土曜日!


この日は、なんと、18時から、
キンメのシャブシャブのご予約が4組!


いやぁ~!!!
怒涛の如く、お魚を捌きまして
対応させて頂いておりましたところ


フリーのお客様も!

聞けば、なんとオントシ90歳!
お仲間は88歳!

生ビールお刺身に、
秋鮭の白子天ぷら
・・・あったか温やっこ♪
・・・などなど楽しまれ

楽しそうに帰って行かれた

う~ん! 素敵な歳のとり方だ♪


・・・で、この時間帯は目茶目茶忙しくて
せっかくのご来店なのに、金曜日なみに
ほとんどお話もできず

ひたすら、お刺身マシーン♪と化していた私
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21時を過ぎてようやく、一段落し
お客様ともお話が  (^^♪

つくばエクスプレスでやってきたこの方々♪
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ニッコリ♪・・・とおまつりデビュー§^。^§

キンメダイのしゃぶしゃぶ♪でウットリ♪・・も
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話がドンドン展開して行き、
12月23日の竿収め!の釣行に
一緒に参加することに (●^o^●)

楽しくなりそうですねぇ~♪

・・・などと話し込んでいたら
なんと、ブリ大根作っていたお鍋を
真っ黒コゲ!にしてしまいました
(ToT) 涙ド~~ 

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10年に1回!
・・・有るか?無いか?の大チョンボ
・・・ orz ・・・ 凹みました


・・・が、しかし、おまつり本舗には
強力なスーパーウエポンがあります


ジャァ~ン! !(^^)!
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一般人には入手が難しい
強力汚れ落とし!
その名も・・カセイソーダ

昨夜、一晩、この溶液に浸したので
もう大丈夫でしょう (^^♪



さてさて、昨夜はこのお方!

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鼻息荒く・・・地元・茨城県の酒
富久心を持ち込んで来ました

日立市十王町にあるお蔵さんで
茨城県でも、かなり北の方!
しかも、思いっきり山の中の小さなお蔵さん♪

純米吟醸は美山錦50%
これは独特の酸味を楽しむ為には
燗にしたほうが、すこぶる飲みやすいですね


大吟醸は山田錦40%
常温で美味しく楽しませて頂きました


併せた酒の
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新鮮なウナギの肝をサッと茹でて
ワサビ醤油をチョン♪・・とつけて・・とか

酒量が増えて、ぬる燗♪に移行した時には
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お豆腐に、シッカリ煮込んだ生肝を添えて
おまつり本舗名物ウナ肝豆腐 (^^♪

これは、ガチで美味しいです♪・・・ってか
一口食べて、視力が一気に回復しました

食べて頂いた皆さんから
素ん晴らしいぃ~!!!の一言♪



その後、バタバタっと忙しくなり
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又してもお刺身マシーン♪へと変身!

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この日のお魚!も23時前に
全て売りきれてしまいました
(^_^)v


本日は、ちょっと小ぶりながらも
ネットリと美味しい

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生のマグロが皆さんをお待ちいたしておりますぅ~♪


チョットした、オツマミには
生きている生の川海老!がございますので
素揚げ♪にしても
お酒のアテ!になると思いますよ~
(^_^)v




忘年会など、ご予約は
03-3492-5887

おまつり本舗  迄



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by omatsurihonpo | 2011-11-15 16:39 | おまつりデビュー(^o^)丿