おまつり本舗・店主のblog・・・← そのまんまやん(^_^;)

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五反田サミット・・・?



この日は、ご予約にて・・・
もう8年以上の定例になるであろう
五反田でも超優良企業お偉いさん♪達の新年会
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手間隙掛けて作った自家製のカラスミ♪
クリームチーズのマグロの酒盗和え♪など
・・・・いつもとは、チョット違ったスタートに
戸惑いもあったようですが・・・(^^♪

・・・ご予約のお客様には、出来るだけ前回とは
違ったお料理を食べていただこうと思いまして
今回は懐石風な展開を・・(^O^)/
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一尾に一つしか取れないマグロのノド元
青森産ゴボウで煮付け、各自に一皿づつ (^^♪
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お刺身のメインは、見ているその場で剥いた
プリップリの赤貝寒グレ♪サワラなどなど
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ドドドドドドドぉ~♪
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・・・で、コレが噂のナガス鯨の赤身
ミンク鯨よりも力強い味で脂のノリも抜群!
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は、50代60代にして
未だ誰も食べたことが無い!と言う

ゴッコのお鍋!・・・正式な名前は布袋魚
新年らしく縁起の良い名前のお魚です

コレを下処理して作ったのが ↓ これ
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このピンクしているのは加熱する前のゴッコの卵♪
(●^o^●)・・コレがすこぶる美味し~い!

昔話もチョットさせて頂き、判明したのが
なんと社長さん♪私と同じ年齢でした
\(◎o◎)/!


同年齢には他に・・・・
相川翔さんとかクリントンアメリカ大統領などなど
話をしてみれば、昨年の誕生日以降
会社の実績が一気にグングン伸びている!という

50歳のお祝い♪に神様からのプレゼントなのだろうか?

それとも今までの地道な努力が
一気に開花したのでしょうか? 

何にしろ、この時代に嬉しいことである(^^♪

タップリ呑んで食べて・・・その後は銀座へでも
繰り出したのでしょうかねぇ~? (●^o^●)

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別予約のお客様はオナガダイのしゃぶしゃぶ♪・・・を

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そして、いつもの常連さん♪も
日本酒呑み仲間を連れて来たので
この日、一番のオススメ!貝尽くし♪のお刺身

併せて呑んでいただきましたのは↓↓ このヴィンテージ
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大阪の銘酒呉春の特吟スペシャルバージョン

相当な地酒通にして・・・も
うなり声しか聞こえて来ませんでしたねぇ
 (●^o^●)
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せっかくなので、オナガダイのしゃぶしゃぶ♪
感動!感動!・・・と喜んで下さいました♪

SHIKIちゃん♪
今度は一緒に飲みましょうね~♪(^^♪

その後、釣り仲間blog仲間もご来店!で
深夜零時まで、ワサワサ!ワサワサ!・・・と♪
この夜一晩で飲み干された日本酒の空瓶 (^_^;)
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気がついてみれば
いつの間にか満員御礼の夜でした♪



今日は金曜日!


美味しいお魚たくさん♪・・・で

お待ちいたしておりますぅ~





ご予約は03-3492-5887
おまつり本舗 まで



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by omatsurihonpo | 2012-01-27 17:17 | おまつりデビュー(^o^)丿