おまつり本舗・店主のblog・・・← そのまんまやん(^_^;)

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今週末から八丈島へ・・・



おまつり本舗からの
  美味しい、お知らせ~♪



2011年の今年は、
微蛇行期に入った黒潮も
いいアンバイに戻って
大物の気配濃厚 ヽ(^o^)丿

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海上保安庁データより抜粋



つきましては、
明日11/26~28まで、
臨時休業とさせて頂き

伊豆諸島の八丈島に高級魚を狙って!の
遠征行となりますので
下記の通り、営業時間が変更となります


11/26(土曜日)臨時休業
11/27(日曜日)定休日
11/28(月曜日)21:00~(予約限定営業)


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運が良ければまた、↑ 前回のように
カンパチ、ヒラマサ、モロコなどの巨大魚が・・・(^_^;)


・・・頑張って大物釣って来ま~す (^_-)-☆

27キロのメモリアルとなる巨大カンパチでした♪

f0033986_16252854.jpg八丈島遠征中は、
一日中ほとんど沖合いにおりますので
私の携帯電話は通信エリア外になり、
お問い合わせに対応する事ができません

緊急時は、04996-2-4111
『アサギク』さん迄お願いいたします
真面目に釣り!しているかどうか気になるお方は  

こちら
← を クリックして下さいませ (p_-)/


なお、翌29日より
八丈の幸!黒潮フェアーを開催いたします

普段は中々口にする事が出来ない、
黒潮の釣りたての高級魚を
存分に召し上がっていただきたいと思います

狙い物は、アオダイ、ヒメダイ、
メダイ、大サバ、ムロアジ、に
アカハタ、シマアジ、オナガ、カンパチ
・・・・etc

11/29から12/9頃まで
この時期 ↑ のご宴会は、特にオススメですので
オフィシャルサイトのスケジュール欄ご参照の上
幹事様宜しくご検討下さいませぇ~♪



巨大魚はサイズなりに一定期間熟成させないと
旨みが出てこなくて、美味しくありません♪


釣行最終日に釣りたての
ムロアジやサバは、鮮度を保つ為、
船上にて一尾一尾、血抜き活き締めし、
持ち帰りますので、このお魚だけは
お刺身で美味しく食べれるのは2、3日間

・・・なので、
ソレを食べてみたい方は
11月30日までがオススメです。


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釣りたてのムロのお刺身♪
アオダイや、サバのしゃぶしゃぶは
最高に美味しいですよ~♪


是非この機会に召し上がってくださいませ♪

高級魚の
アオダイ、ヒメダイ、オナガダイ、オナガグレ等は
活き〆にて鮮度維持しますと
身が硬いお魚ですので、熟成が緩やかで
12月半ばぐらいまでは
十分美味しく召し上がれると思います (^^♪




ご予約は ↓ こちらまで (^_-)-☆
03-3492-5887 おまつり本舗 


西五反田1-29-3は ここですよ~ん
 (^o^)/




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by omatsurihonpo | 2011-11-25 15:27 | イベントのお知らせ

人気(ひとけ)の少ない祝日の五反田・・・だから



可愛いお客様が、おまつりデビュー (^O^)/
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お魚大好きなDAIMU
・・・きな・・・と書くそうです

お目当て
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もちろん、キンメダイのしゃぶしゃぶ♪

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歩いても来れる、ご近所さんでした
(^^♪


そして、人影少ない祝日は、業界人チラホラ
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特大のニシンの塩焼きに惚れ込んだ!・・・のは

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こちらの方々!・・・?(゜o゜)
今週末の八丈島遠征の直後!
又、来てくださる!らしく
ご予約♪を入れて下さいました  (^^♪

そして、
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大ぶりなキンメダイを豪快に
お時間かけて、ゆっくりと楽しんで頂きましたのは
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もう、すっかり常連♪・・・のOさん§^。^§

久々のガールズトーク!だったらしいです♪

そうそう、実は先日twitterの@islands_love
東京愛ランドのプレゼントに応募したら見事当選♪
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東京愛ランド応援隊は現在2000名以上おりますが
私は420番目の登録者でした! (^^♪

パンフレットとともに
青ヶ島麦焼酎が送られてきました。

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青酎・・・色々ありますが、この麦焼酎!

私!・・・まだ飲んだ事がありません!
今すぐにでも、グビッ!・・・とやりたいのですが

今週末から、私は八丈島2泊3日の釣行予定♪
・・・なので、火曜から始まる黒潮祭
ご予約にてご来店の方に
無料サービスしちゃいましょう♪


ワンショットづつ!で初日に売り切れかな?

ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗  迄



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by omatsurihonpo | 2011-11-24 15:35 | おまつりデビュー(^o^)丿

花ざかりの祝日前 (^0^)/



昨夜は祝日前!・・・と言う事もあり


キンメダイのしゃぶしゃぶ♪
ご予約のお客様が3組

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ドン
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ドン
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ドーン♪ と (^0^)/

召し上がって戴きましたのは
ご年配のご夫婦さん♪に
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かつては、結構釣り!をされていたお方♪・・に
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事務所の都合で顔出しできない
静岡出身のお姉さま♪と・・・・
蟹の話で盛り上がったお連れ様 (^0^)

お刺身♪食べて大盛り上がり♪の方々・・・は
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ご近所に会社が移転してきたそうな

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日本酒もグイグイいっちゃって
楽しそうでしたねぇ~ (^0^)/

遅い時間にご来店!は・・・
ご近所に引越ししてきたばかり!・・・の
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新婚ホヤホヤ♪
爽やかなカップルさん♪

この夜のおまつりデビュー♪・・・は
お綺麗な女性が多かったですねぇ~


・・と花ざかり♪な、おまつり本舗でした

23日・祝日・も勿論、営業しております♪

今夜も美味しいお魚たくさん♪
お待ちしておりますぅ~



ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗   まで


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by omatsurihonpo | 2011-11-23 17:45 | おまつりデビュー(^o^)丿

青一髪! 2006



この焼酎!

アルコール度数46度にて
5年間熟成させた麦焼酎の原酒です!

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正しくは、酒税法上、原酒!とは呼べなくて
・・・いや、もはや焼酎!とも
呼べない危険なブツでして・・・^_^;

・・・というのは・・・

※ 焼酎のカテゴリーに入るのは
アルコール度数45度未満!
・・・と言う規制があるので


だが、しかし
そこを加水調整して44度に仕上げて
世に出てきたのが、この綺麗なブルーボトル!


なんと、この文字は蔵元さんが、手彫りにて
一瓶一瓶、彫っているという
\(◎o◎)/!

持ち込んで下さったのは、私の愛用グラス!の奥で、
ドヤ顔している・・・そのお方! (●^o^●)ワハハ

私の愛用のグラス♪
イルカちゃん♪が可愛いでしょ? (^^♪




いわゆる、ハナタレでございますが
二条大麦らしく・・・ストン♪・・・と
のどの奥にストレートに入っていく飲み口

初めて、飲みましたが
とても爽やかで美味しいです。


アテに作ったのが・・・・これ
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高品質なクリームチーズに、
今しか食べれない
超~貴重マグロの酒盗を和えてみました


カツオの酒盗はそれなりに
いつでも食べれますが、この酒盗は
小田原の老舗で作っている
秋から冬に変わる今の時期だけに発売する
入手困難な超~限定品です♪


塩辛いだけのカツオの酒盗しか
なかなか会えませんが、この酒盗は
優しさにあふれ、そこはかとなく
甘味が膨らんできます♪


メニューには書いてない
裏メニューですので

気になる方は無くならない内に
あの・・・マグロの酒盗下さい!・・・と
お声をかけてくださいませ

(●^o^●)v


今週末の土曜日から来週月曜日まで
八丈島に高級魚を釣りに行きますので
お店は臨時休業とさせて頂きます

火曜日以降のご来店をお待ちいたしております


おまつり本舗  店主♪


ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗 迄



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by omatsurihonpo | 2011-11-22 17:45 | 飲んじゃった

日本一! 熱い沖釣り師♪達がやって来る!!



先日、電話にてJGFA登録チームのお方から
12月の忘年会のお申し込みを受けました

ご予約を何気なく、
http://omatsurihonpo.mikosi.com/
オフィシャルサイトの ↑ スケジュール欄に
書き込んだところ、間髪入れず、
チェックの早い釣り仲間から、
私・・・その人たち知ってます!
・・・とのメール  (゜o゜)

聞けば・・・・
よくHPを覗いている!・・らしい


私も、同じ八丈島の船宿や
下田の船宿に通っており

幾人かの顔は知っておりますが
まさか、その凄腕釣り師たち
おまつり本舗♪で忘年会を
計画しているなんて・・・・・(^_^;)


今週、土曜日から来週月曜日にかけて
私は八丈島に遠征釣り!に行く予定です
時期的にはシマアジを想定しておりましたが
水温が高いのか、まだ堤防で
1キロ未満が釣れてるだけ!の様子!


今回は、ちょいとばかり気合入れて
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スタンディングファイト用のマンタベルトを購入しました


竿も、ムロアジ専用に
恐ろしく柔軟性のあるロッドをスタンバイ
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これ、細身ながら錘は40号から150号くらい
とってもワイドレンジで使えそうだから面白い!

もし、沖が吹いているようなら、
岸よりでアカハタとも遊べそう♪

ワンピースロッドはアリゲーターやら
剛樹やらインディペンデンスやら
数本ある内から、(p_-)

海の状況から判断して
直前に釣りモノ絞り込んでから
バズーカにブチ込もう♪・・っと



昨夜は、なんと・・・この
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釣りモノのヒメダイ♪・・で

南蛮漬け♪・・を作った!
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料理屋さん♪・・・世の中広し!・・・といえども
高級魚のヒメダイ♪の南蛮漬け!
こんなの作っているお店はそうそう無いでしょうね?
(^_^;)

彼らがいらっしゃる頃には、八丈島で釣ってきた
釣りモノのアオダイやシマアジで
また、こんな豪勢な南蛮漬け♪が作れたら良いなぁ~


凄腕釣り師たちの宴会には
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こんな焼酎ドッサリ用意致しました

一時は入手困難で巷では滅多に見掛けなくなった
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爆弾ハナタレ← これ、私も大好き!です(^^♪


その凄腕の沖釣り師たちのチームステッカーは
http://www.standing-soul.com/index.html
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ハナタレ釣り師の集まり!では無く
筋金入りのツワモノの沖釣り集団!

・・・気になる方は、
ステッカーをクリックしてみてください ↑
きっと、度肝を抜かれるシーンがたくさん出てきますよ 

もしかしたら、差し入れ!・・・で
12月頃!何か巨大魚が届くかも? (●^o^●)




さて、今週は、極上のサワラがございます!
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こんな感じで、美味しく楽しんで見てくださいませ


美味しいお魚で (^O^)/・・・・・の
忘年会、ご宴会ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗 迄



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by omatsurihonpo | 2011-11-21 17:46 | イベントのお知らせ

土曜日もキンメダイ祭り♪



ご予約にて、この日も
キンメダイのシャブシャブ♪が大人気!
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使っているのは、釣りモノの
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こんなに立派なキンメダイ!

気合の入った魚屋さんでも、
滅多にお目にかかれないサイズです
(●^o^●)

2名様には冒頭の大皿で・・・そして、4名様には
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勿論大皿2枚を使って
ドォ~ン!!・・・・と (^^♪

各人各様・・・
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色々なスタイルで楽しんでいただきました


魚の習性や海の状況を詳しく説明していたのを聞いて
目がキラリン♪・・・と光っていたお二人様♪
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美味しそうに召し上がってて下さり
アリガトウございました


そう、遠くも無いので、是非29日、30日!
八丈島での釣りたて魚を楽しむ
黒潮祭り♪お越しくださいませ

http://omatsurihonpo.mikosi.com/
詳しくはオフィシャルサイト↑↑をご覧下さいね
(^^♪



そうそう、ちょっとピンボケですが
オーダーしていたロッドが、
よ~うやく届きました (^^♪

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嘘のように軽いです\(◎o◎)/!
・・・そして、とってもしなやかです♪

なんだか、一生もの!に出会えた感じ♪


詳しくは明日の blogで (^O^)/


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by omatsurihonpo | 2011-11-20 16:06 | おまつりデビュー(^o^)丿

大入り満員でした (^_^)v



昨夜も開店時間の18時から
どどどどぉ~・・と、
有り難くも多数のお客様のご来店♪
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キンメダイのしゃぶしゃぶ♪がお目当てで
ご来店の方々! 会社の先輩!と一緒かなぁ?
・・・と思っていましたら・・・
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(゜o゜)・・・・なんと、親子さんでした

お母さん!若い! (^^♪


そして、こちらは
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お魚大好き!ファミリー♪・・・で

4名様は大皿に2枚!
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ドーン・・・と

おじやまで、たどり着けるかなぁ~?・・との
心配もよそに完食していただきました (^_^)v


・・・で、このあたりからが
厨房も本格的に戦場化
 
\(◎o◎)/!



フリーの?・・・8名様!(^^ゞ
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まず!は、おろしたてのイナダをお刺身で

・・・そして、人気の白子のポン酢仕立て
ワラサの南蛮漬け!に、真鱈のフライ!・・・などなど

マァスゥタァー!! お刺身追加でぇ~!
§^。^§・・・と、ニッコリ笑って頼むものだから

12キロの生マグロ!、その場で解体し
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ツブ貝や地蛸と共に
ドォ~ン!!と大皿に (^^♪

もう、この頃には、ほぼ満席!
時計を見てビックリ!

まだ、7時半 \(◎o◎)/!

mixiのお仲間でもある
ひげさん♪も、突如現れ
解体したての生マグロに

禁断のレバ刺し!・・・
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牛レバーや豚レバーは
生でお出しできなくなりましたが


これは解体したてのマグロの生レバー
ゴマ油とお塩!でお刺身!で召し上がっていただきました

大型魚1尾で一品しか作れないので
これは、マイミクサービス!として
無料で・・・(●^o^●)


そうそう、ひげさん♪・・と言えば
実はペットを吹くミュージシャンでもあり

LIVEのお知らせ・・・・を
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ビッグバンド系ジャズ!お好きな方
是非、行かれてみてはいかがでしょうか?

もっと詳しくは・・↓↓ ここ チェック!
http://blog.livedoor.jp/lom/


話が変わって・・・・
これ・・・(p_-)・・・なんだか、わかりますか?
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わかった方は、コメント欄に記入して下さい
ご来店時に正解者には美味しい吟醸酒を1合
無料にてサービス致します

この謎の物体は
今夜のお通し!でお出し致しますよ~♪


さて、今夜は、美味しい生マグロに旬のサワラ
そしてワラサカツオに人気のツブ貝などなど
タップリございます。

なにせ、昨夜は22時には
お魚が見事に完売致しましたので
フルラインナップで今夜も
お魚好きさん達を迎撃です


品川区で、お魚料理の旨い店第2位!
http://omatsuriho.exblog.jp/16722233/
・・・と ↑↑  クリック・・・
・・・の、口コミサイトで評価して頂いたようですので

南蛮漬け!は、今夜は気合を入れて
先日、神津島沖で釣ってきた
高級魚のヒメダイで仕込んでみようと思います


キンメのしゃぶしゃぶ♪
是非、ご予約をぉ~ (^O^)/

03-3492-5887
おまつり本舗  迄





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by omatsurihonpo | 2011-11-17 15:24 | おまつりデビュー(^o^)丿

久々に・・・大チョンボ (^^ゞ



先週末の土曜日!


この日は、なんと、18時から、
キンメのシャブシャブのご予約が4組!


いやぁ~!!!
怒涛の如く、お魚を捌きまして
対応させて頂いておりましたところ


フリーのお客様も!

聞けば、なんとオントシ90歳!
お仲間は88歳!

生ビールお刺身に、
秋鮭の白子天ぷら
・・・あったか温やっこ♪
・・・などなど楽しまれ

楽しそうに帰って行かれた

う~ん! 素敵な歳のとり方だ♪


・・・で、この時間帯は目茶目茶忙しくて
せっかくのご来店なのに、金曜日なみに
ほとんどお話もできず

ひたすら、お刺身マシーン♪と化していた私
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21時を過ぎてようやく、一段落し
お客様ともお話が  (^^♪

つくばエクスプレスでやってきたこの方々♪
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ニッコリ♪・・・とおまつりデビュー§^。^§

キンメダイのしゃぶしゃぶ♪でウットリ♪・・も
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話がドンドン展開して行き、
12月23日の竿収め!の釣行に
一緒に参加することに (●^o^●)

楽しくなりそうですねぇ~♪

・・・などと話し込んでいたら
なんと、ブリ大根作っていたお鍋を
真っ黒コゲ!にしてしまいました
(ToT) 涙ド~~ 

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10年に1回!
・・・有るか?無いか?の大チョンボ
・・・ orz ・・・ 凹みました


・・・が、しかし、おまつり本舗には
強力なスーパーウエポンがあります


ジャァ~ン! !(^^)!
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一般人には入手が難しい
強力汚れ落とし!
その名も・・カセイソーダ

昨夜、一晩、この溶液に浸したので
もう大丈夫でしょう (^^♪



さてさて、昨夜はこのお方!

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鼻息荒く・・・地元・茨城県の酒
富久心を持ち込んで来ました

日立市十王町にあるお蔵さんで
茨城県でも、かなり北の方!
しかも、思いっきり山の中の小さなお蔵さん♪

純米吟醸は美山錦50%
これは独特の酸味を楽しむ為には
燗にしたほうが、すこぶる飲みやすいですね


大吟醸は山田錦40%
常温で美味しく楽しませて頂きました


併せた酒の
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新鮮なウナギの肝をサッと茹でて
ワサビ醤油をチョン♪・・とつけて・・とか

酒量が増えて、ぬる燗♪に移行した時には
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お豆腐に、シッカリ煮込んだ生肝を添えて
おまつり本舗名物ウナ肝豆腐 (^^♪

これは、ガチで美味しいです♪・・・ってか
一口食べて、視力が一気に回復しました

食べて頂いた皆さんから
素ん晴らしいぃ~!!!の一言♪



その後、バタバタっと忙しくなり
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又してもお刺身マシーン♪へと変身!

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この日のお魚!も23時前に
全て売りきれてしまいました
(^_^)v


本日は、ちょっと小ぶりながらも
ネットリと美味しい

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生のマグロが皆さんをお待ちいたしておりますぅ~♪


チョットした、オツマミには
生きている生の川海老!がございますので
素揚げ♪にしても
お酒のアテ!になると思いますよ~
(^_^)v




忘年会など、ご予約は
03-3492-5887

おまつり本舗  迄



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by omatsurihonpo | 2011-11-15 16:39 | おまつりデビュー(^o^)丿

10年ぶり?懐かしい顔 ヽ(^o^)丿



昨夜は、ちょっとしたご予約があり

万全の対応でスタンバイしておりましたが
いらっしゃいましたお連れ様は

なんと、もうかなり昔、おそらく8年か
10年くらい前
に来た事のあるお客様
\(◎o◎)/!

しかも、当時の釣り仲間の仕事仲間さんでした
(^^♪
懐かしい再会を作ってくださったのは
良くおいでになる釣り仲間!
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気合を入れて大皿に
オナガグレを中心とした盛り付け!

このお皿!今日がデビュー♪
60センチ大皿!・・・こうみえて
このオナガグレ・・・50センチオーバーなのです

その後、キンメダイのシャブシャブも堪能して
盛り上がったのは言うまでも無い状況
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いやぁ~懐かしい!!

トッチィ~♪有難うねぇ~♪
(^o^)/



そして、仙台からも釣り仲間が来店!
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ギッチリ盛り込んだお刺身は
とっても内容の濃い品々!

深夜の五反田ツアー♪にも行けて
楽しかったですね (^^♪


さて、今夜はスペシャルな一品!

これ、なんだと思いますかぁ?
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実は、膨大な数の鮮度抜群の
生きてるウナギを捌いて取り出した
ウナギの生肝なんです♪

月の半ばに差しかかり、お疲れの皆さん!

この生肝をサッと茹でて
ワサビ醤油で食べて見ると
あら不思議! \(◎o◎)/!

しょぼくれていたカスミ目バッチリ!と回復!

もちろんスタミナ回復にも
絶大なる効果があります

今夜は寒いので、皆様から人気の高い
特製のウナ肝豆腐を作りたいと思います
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これ一皿で、眼精疲労も一発で治りますよん♪
(●^o^●)




季節柄、空気も乾燥して
絶好の季節!・・・・なにが?・・・って


これ! (p_-)
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実は、先日から作り始めた
自家製のカラスミです

ただ今、まだ作り始めて一週間ですが
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結構良い感じに進んでいます


このカラスミは12月10日開催の
おまつり本舗・大望年会にて、参加者に
楽しんで頂こうと思います。


詳細は、オフィシャルサイトのスケジュール欄を
チェックして下さいませ。

ただ今、参加者募集中ですが
もうチョットで締め切りたいと思います


さて、今夜もご予約ギッシリ!
頑張りますぅ~ ヽ(^o^)丿




ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗  まで





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by omatsurihonpo | 2011-11-12 15:53 | おまつりデビュー(^o^)丿

グルメさん♪にも大好評~でした (^^♪



昨夜も、おまつり本舗開店時間と同時に

・・・\(◎o◎)/!

ご予約の電話!が、バンバン鳴る中!

スタートは
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イサキツブ貝、尾長グレに
地蛸などの盛り合わせから・・・・・

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旨みが、出て来た!であろう
この、大きなキツネダイ♪しゃぶしゃぶ♪
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召し上がって頂きましたのは


・・・・なんと・・・・この方々(^^♪
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むはははは (●^o^●)
久々のおまつりデビュー (^O^)/


そして、ご予約にて
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キンメダイ♪を楽しみに来て下さったお客様♪

・・まずは、アンキモ♪・・から
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本マグロの竜田揚げ♪に・・・サラダ♪
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メインのしゃぶしゃぶ♪に・・・と

楽しい会話で盛り上がって下さったのは
東京スカイツリーのお膝元から
・・・§^。^§・§^。^§
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一口食べて、のけぞるほど美味しかった♪そうな
(●^o^●)

あまりの喜びように、熟睡から目覚めたお嬢様
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ママと一緒に・・・パチリ♪
寝起きにグズル♪もスーパーボールあげたら
ピタリ!と泣き止んでくれました (^^♪


遅い時間帯には、ご近所様もご予約にて
f0033986_16331175.jpg

いつになく、マッタリモードの木曜日でございました



遠いところからいらした皆様♪・・も
アリガトウございました



今週の土曜日は、ご予約にて
ほぼ満席!・・・に近いのですが

金曜日は雨模様ですので
お店も、座席が空いている事でしょう


ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗 まで


ご来店♪・・・お待ちいたしておりますぅ~
ヽ(^o^)丿


来週の週明け!美味しい情報
おまつり本舗・メルマガ!にて配信した通りでございます

楽しみですねぇ~ (●^o^●)


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by omatsurihonpo | 2011-11-11 16:56 | おまつりデビュー(^o^)丿