おまつり本舗・店主のblog・・・← そのまんまやん(^_^;)

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懐かしき顔ぶれが集結

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by omatsurihonpo | 2012-08-17 17:36 | おまつりデビュー(^o^)丿

市場がお盆休み期間中でも、新鮮な釣り魚ドッサリー (*^^)v



釣行できず・・獲物無し!・・で
どうしようか?どうしようか?・・・と
悩んでいた昨日の午後

夕方に一本の電話が私の携帯に

マスター…忙しい?
お盆だけど、お店やってる?
・・・じゃ魚持ってくから使って頂戴
・・・と
\(^o^)/

声の主は釣り仲間のI御大

・・・・で、夕方のオープン時間早々に

キターーーーーーー (゜o゜)/

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なんと、ヒラメが8枚くらいに
カンパチや3キロオーバーの真鯛

当然、釣りモノですから全て天然物!!
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真鯛の下にも、デカいヒラメが何枚も!

凄すぎ!・・・です (゜o゜)

タクシーでやって来た!・・・と言うので
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ビールを飲んで戴いてるうちにツマミの用意

この見事なカサゴ!30センチオーバー
そして、ホウボウも体が太いです

さらに、数あるヒラメの中から
2人で食べるには大きいか?・・・と思うが
これが一番の小型のヒラメ  (~_~;)
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釣りの話を聞きながらも、まずは
ハナダイの塩焼きが完成 (^o^)丿

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そして、ヒラメとホウボウのお造りも

ホウボウ!・・美味しそうでしたね♪

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釣り上げたのは、この方々!

昨年、一緒に長井沖で
巨大魚イシナギ狙いの仕立てした時のお方も

・・その時は全員不発でしたが (^^ゞ

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そんな懐かしい話をしているうちに
大型カサゴの煮つけ作り

鍋に入りきらないザンス (゜o゜)

おまつり本舗の煮魚は、コトコト煮ません
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一気に煮あげます!
・・・新鮮なので身割れしますが
飾り包丁を入れておりますので、仕上がりは
とても食べやすくなります



タレを絡めながら、照り煮にして
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ものの5分程度で完成です (^o^)丿

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いい感じでお酒もグビグビ行ってる頃
もう一人の凄腕釣り師がクーラー引っさげ到着

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中を見ると、立派なカイワリとサバ・・・に
幻の魚・・・イシナギが (^o^)丿

釣り上げたのは、こちらのお方!
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今年は相当な数のイシナギを釣った
ミスターイシナギ!I田さん!

いつもありがとうございます

今回は2日間の戦い
ダブルヘッダーで
イシナギとクエ狙いだったようです


クエ!・・・そうそう釣れないから楽しいんです


マグロ、カツオが終わったら
今度、私も一緒に行きますよ~!  (^o^)丿


今日明日のおまつり本舗は
豪華にヒラメざんまい!



今夜は中国に行っていた
古株の常連さんが只今帰国中・・・という事で
今夜懐かしい顔が集結します


そして、仙台から釣り仲間も・・・・
(^o^)丿


ナイスタイミングで
旨い魚を食べて頂きましょう


ご予約は
03-3492-5887

イシナギはまだ身が硬いので
解体は来週になります!


幻の魚厚切りしゃぶしゃぶ
いかがでしょうか~? (^o^)丿




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by omatsurihonpo | 2012-08-16 16:55 | おまつりデビュー(^o^)丿

予想外の満員御礼♪

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by omatsurihonpo | 2012-08-15 16:56 | 今日の自信作

青唐辛子の佃煮の作り方

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by omatsurihonpo | 2012-08-14 17:07 | 今日の自信作

今宵もお魚ざんまい §^。^§

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by omatsurihonpo | 2012-08-13 18:15 | おまつりデビュー(^o^)丿

凄腕釣り師・・・続々の夜




昨夜は三宅島をホームグラウンドとする
磯釣り師様…当日のご予約にて
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アオダイをメインとした盛り合わせ♪を
2名様分・・・黒潮祭りの盛り合わせ♪


そして、相模湾をプレジャーボートで
ブイブイさせている船釣り師さんには
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大皿で3名様分♪

カウンターに座られた、東京湾釣り師さんには
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珍しいツムブリのお刺身を (^o^)丿
身がすぐに柔らかになるので、市場で売ってるような
コンディションではとても使えません

釣りたてを食べれるチャンスは釣り師ならでは♪

お刺身から、揚げ物、焼き物から
いろいろ楽しんで下さった若いお二人様♪
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〆には、なんと、ツムブリのしゃぶしゃぶ♪を

ラッキーでしたね♪
(*^。^*)



・・・と、激しく忙しかった日の深夜に
ロンドンで開催された
オリンピック・女子レスリング

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伊調馨選手と小原日登美選手が
各階級で優勝し金メダルを手にしました

お二人とも青森県の八戸市出身♪

青森県勢が揃って金メダル!
・・・・って、凄いと思いませんか?

現段階で日本の金メダルは4つ!
・・・・そのうち2個が青森出身


同県人として、とても嬉しいです♪

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・・・・・・って事で、
今夜は金メダルを祝して

このblogご覧にて
本日ご来店のお客様には

出世魚!ワラサのお刺身
なんと一人前100円にてサービス致します
オカワリは、勘弁してね ♪

合言葉は・・・金メダル!

これで行きましょう (*^。^*)


ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗   まで



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by omatsurihonpo | 2012-08-09 17:06 | おまつりデビュー(^o^)丿

釣り魚・・・続々と集結♪



南房総沖合で釣り仲間のI氏が仕留めて来た
ワラサにメダイに極太のサバ!!
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サバは翌日にお刺身に変身
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昨夜には激旨!のしゃぶしゃぶ♪に変身しました
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そして、ワラサ、メダイは今夜解体いたします
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八丈島沖にてC氏が釣ってきたアオダイも
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昨日のご予約の方々に大好評でしたね

有難うございます♪ C場さん♪

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他にも、アカイサキやキツネダイなどございますが

今日明日のみ最高のコンディションで楽しめるのは

このムロアジのお刺身!
 ↓↓ 大人気な為、明日には完売予定です
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京都に帰省していた常連さんのお土産!
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残り、もう僅かですが皆で味わえて良かったです

釣り仲間トッチィーさんの手土産!
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16日に仙台から釣り仲間が来ますので
その時に一緒に味わいたいと思います


茨城の常連さんの手土産酒
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美味しゅう頂きました

チョットした箸休め!の焼きネギ!も
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裏メニューにて好評です♪



ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗  まで




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by omatsurihonpo | 2012-08-08 17:28 | 今日の自信作

盛岡からのお客様♪



この日、Twitterのお仲間でもある
日本酒好きさん達がおまつり本舗に集結

・・・が、仕事の都合で中々全員が揃わず
先発隊は待望のお刺身!オアズケ状態!


しばらくして、全員合流
まずは、夏牡蠣からスタート
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夏牡蠣とは、夏場に旬を迎える岩牡蠣の事です

冬に牡蠣を食べる機会の多い岩手県の方々には
初めて食する人も多いようです♪

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大きな岩牡蠣!・・・・もちろん、一人に一つずつ♪

豪快に一口で食べるこの贅沢さ!
幸せの極致ですね \(^o^)/

焼き魚に、マグロの竜田揚げなどで
日本酒ギャンギャン飲んでいただき

そしてお刺身も
・・・相模湾で釣れた近海生マグロ♪
脂ノリノリのメダイワラサ
陸奥湾のホタテ貝・・・などなど
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タップリ・・・・の3名分


そして、2名分
・・・と、2皿に分けました (^O^)/
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翌日は熊谷で、友人の新築祝いの
お祝いで盛り上がったそうです♪

盛岡TEAM、茨城TEAM
いつもありがとうございますぅ~♪


また、とても暑かったこの日
旧知のお方がご予約にてご来店

サッパリしたものが
きっと食べたいであろう?と思い
ウド酢にホタテの貝ひもを併せ
緑酢で仕上げました
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グルメなお魚好きさんお二人で
4人掛けテーブルだけに
お刺身もたっぷりと豪華に一人一皿
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希少なイワシ鯨のお刺身に生マグロ
メダイツブ貝、ホタテ貝・・・地蛸・・・と

こんな感じで
楽しい夏の一夜も
あっと言う間に更けて行きました


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by omatsurihonpo | 2012-08-04 18:33 | おまつりデビュー(^o^)丿

黒潮祭り期間中~(*^^)v



八丈島の幸・黒潮祭りもいよいよ終盤の先日
御予約にてご来店の5名様には

アカイサキをメインとした盛り合わせを
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ドーン♪・・・と \(^o^)/

お二人様にも・・・
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八丈島の生の島唐辛子をお付けして
(^o^)丿

5名様でのご予約には、リクエストにて
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高級魚アオダイを!! しかも特大です♪

大皿2皿に全てを盛り付け!ドーン
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天然の寒ブリ金目鯛オナガダイ・・・と

おまつり本舗にて多種多様なお魚を
召上って下さっている方々ですが
このアオダイも中々の好印象だったようです

お帰りには、皆さんニッコニコ♪で
良かった良かった (^o^)丿


そして、当日予約の常連さんは
このパールピンクに輝くメダイから始まって
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届いたばかりの生のマグロをお刺身で
あっ!(゜o゜)  写真…撮り忘れました





今夜は、ご予約も少ないので
極上の生マグロやメダイなど

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美味しい日本酒と一緒に
ユッタリとお楽しみ頂ける事でしょう

http://omatsuriho.exblog.jp/17814907/
今なら、こんなお酒が楽しめますよん♪









ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗 まで


金曜日はご予約が無いと
ここ毎週、中々入れない状態です
m(__)m


美味しく楽しむには
ご予約が無難かと存じます



実は、おまつり本舗
大型TVでオリンピック中継も放映しております (^^ゞ



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by omatsurihonpo | 2012-08-02 16:16 | イベントのお知らせ