おまつり本舗・店主のblog・・・← そのまんまやん(^_^;)

ブログトップ

タグ:宴会 ( 615 ) タグの人気記事

おまつり本舗恒例・春の宴(うたげ) 開催のお知らせ

恒例・春の宴(うたげ)

毎年、お店の前の目黒川沿いの
遅咲きの八重桜が満開になった頃開催する

おまつり本舗『春の恒例行事』です。

開催日時:2015年4月11(土曜日)
 19時00分より22:00まで
 参加費:6000円
 場 所:品川区西五反田1-29-3 おまつり本舗

f0033986_1223216.jpg


参加ご希望の方は、
各自お好きな日本酒、または、
誰かに呑んでもらいたい日本酒
四合瓶1本以上を持参の事


全国各地の小さな蔵の酒や
被災地の日本酒など飲んで
日本の伝統文化維持の協力と
復興支援に僅かながらでも
貢献できたら・・・とも思います

20名居れば軽く20種類以上の
美味しい日本酒が楽しめる
春のイベントのラストを飾る
楽しい宴です


お席とお料理の都合上、
完全予約制となりますので
忘年会同様早期〆きりの場合も御座います

飲み友達多数お誘いの上、
ご参加ください (^_-)


お店からは
数々のスーパーヴィンテージを
お出し致しますので、是非
ぬる燗で楽しんで下さいませぇー

(^_-)-☆



お申し込みは FBの参加意思表示
https://www.facebook.com/events/440044202820714/

メールにて
omatsurihonpo アットマーク gmail.com

もしくは、
03-3492-5887 おまつり本舗  まで
参加人数をお知らせくださいませ



美味しいお魚料理と旨酒で
みんなで盛り上がりましょうね (^_-)



昨年の様子は、こんな感じで
メチャ楽しく盛り上がりましたね (^_^;)

http://omatsuriho.exblog.jp/21791104/

(●^o^●) わははは

ご参加お待ち申し上げておりますぅ~

[PR]
by omatsurihonpo | 2015-04-09 10:48 | イベントのお知らせ

アクアパッツァ♪は、いかがでしょうかぁー?

釣り魚到着を
心待ちにしていましたご予約のお客様は
f0033986_17175237.jpg

お二人での女子会♪でしたので
アヤメカサゴはお造り♪で
f0033986_17171729.jpg


別テーブルでもドーン♪(●^o^●)
f0033986_17172328.jpg


新鮮この上ないカサゴは
f0033986_17193948.jpg

日本酒に合うように付け合せを吟味して

f0033986_1718504.jpg

アクアパッツァ♪でも
楽しんで戴きましたぁー
コレが食べれるのは今日のみですよー (^O^)/

本日は、マハタのしゃぶしゃぶ♪
リクエストがございます


黒ソイ鬼カサゴもまだまだございますよぉ~♪

ご予約は 03-3492-5887
おまつり本舗 まで (^_-)-☆

[PR]
by omatsurihonpo | 2015-03-25 17:33 | 今日の自信作

第69回 おまつり本舗・蔵元を囲む会 開催のお知らせ♪


青森県八戸市の陸奥湊駅のすぐ近くにある
【八戸酒造】は昔から【陸奥男山】という
辛口の酒を作っておりまして【おまつり本舗】は
20年以上前からのお付き合いとなります


蔵元を囲む会第69回目開催の今回は
9代目蔵元となる専務の駒井秀介氏をお招きしての
蔵元を囲む会です。人となりを良くご存知のお方も
【陸奥八仙・陸奥男山】を味わったことの無いお方も
この機会にお楽しみいただければと思います

f0033986_15342184.jpg


開催日程は、3月26日(木曜日)19時半スタート

参加費はいつも通り七千円 陸奥八仙:飲み放題
料理とお席の都合上(完全予約制)となります
お申し込みは ↓↓ こちらから
陸奥八仙の会 参加申込フォーム
お仲間お誘いして楽しく盛り上がれればと思います♪


f0033986_1534996.jpg


陸奥八仙を造る八戸酒造の
初代は明治時代に近江から八戸市へ移住。
「駒井酒造店」として明治21年に蔵を構えました。
五代目になり当時世間で評判の男山を作る兵庫県伊丹市
の男山を作る蔵が廃業し【陸奥男山】を商標登録

しかし大戦下の1942年【国家総動員法に基づく
軍需産業を増強する為の法令】の「企業整備令」により
近隣16蔵と統合し【八戸酒類】設立。6代目が
初代社長に就任。戦時下でもあり不遇の時代を迎えます。

戦後も長く合併企業は続きますが、この頃は
三増酒が世の中の日本酒のほとんどで、そこに
疑問を感じたのは駒井酒造店の7代目。
「このままではいけない。品質重視の酒を造るべきだ。」
と考え、【八戸酒類】からの独立を決意する


しかし蔵はすでに合併企業の名義となっており
独立した事で自らの蔵と住居、そして酒造免許までも
失う事に。

そこで目を付けたのが、近くにある休業中の酒蔵。
この蔵こそが「旧・八戸酒造」で、その設備を買い取って
製造免許を取得し1997年【平成9年】独立。同時に
【八戸酒類】へ陸奥男山など4銘柄の使用権差し止め及び
工場の明け渡しを求め提訴2005年に全面勝訴した事は
記憶に新しい

1999年【平成11年】新設の八仙酒造に酒造免許が下り
社名を八戸酒造株式会社に変更
2003年【平成15年】には駒井酒造と八戸酒造が合併し
現在の八戸酒造(株)が誕生。
その時期に誕生した新たなブランドが 【陸奥八仙】 です

2009年には元の蔵(旧・駒井酒造店)と自宅が、
無事に返還されました。
そこから2年をかけて現在の蔵(旧・駒井酒造店)へ
引っ越し、現在に至ります。

戦時下の企業整備令によって統合されたのは
八戸酒類だけではなく、青森県では上北郡、下北郡の
13の酒蔵が統合されメインブランド【桃川】を作っていた
【二北酒造】があり、秋田県には24蔵が統合し【高清水】
を作っていた【秋田酒類製造株式会社】があり岩手県にも
8つの蔵が合併した【酔仙酒造】などがあるが、各蔵とも
大きな苦難を乗り越え、【陸奥八仙】は今や青森県を
代表する銘柄の一つと育ってきました。

f0033986_15343273.jpg


【陸奥八仙】は全国の酒販店の中でも特約店のみが
取り扱う銘柄ですので一般の酒販店には回りませんが
【陸奥八仙】の酒質が上がる事により【陸奥男山】も
随分と進化して来たのは非常に嬉しい事です


兄の専務・駒井秀介氏が蔵の顏となり、弟の常務
駒井伸介氏が製造・営業で支え、その想いを「酒」で
表現しております。

今回は9代目蔵元となる専務の駒井秀介氏をお招きしての
蔵元を囲む会です。
【陸奥八仙・陸奥男山】を味わったことの無いお方も
この機会にお楽しみいただければと思います

f0033986_15342537.jpg



お申し込みは ↓↓ こちらから
陸奥八仙の会 参加申込フォーム
ご同伴者有りの場合はその旨書き込んでくださいませ
青森の人気銘柄:陸奥八仙が飲み放題です


PC、スマホからうまく申し込みが出来ないお方は
03-3492-5887 おまつり本舗 HOTLINE まで



[PR]
by omatsurihonpo | 2015-03-17 16:06 | イベントのお知らせ

kiyoPAPAのお宝を楽しむ会


ヴィンテージシングルモルト!という旨い酒を楽しみに

旨い酒の出現に敏感な方々が集まってくださり、
土曜日は賑やかな開催となりました
f0033986_16364474.jpg


まずはkiyopapaのお酒を放出してくださいました
ハニシ家を代表しましてkiyoさんのご挨拶♪
f0033986_16365639.jpg


そして日本酒の醸造にも携わる
白根さんの乾杯の音頭でスタート

上質なヴァージンオリーブオイルにバケット♪や
f0033986_16412359.jpg

カニグラタンコロッケ♪など
オトナシメの料理から始まり・・・
中盤ではナッツ系も・・・(*^_^*)
f0033986_16411335.jpg


圧巻です!
f0033986_173114100.jpg


 ほとんどのお方が
未知の世界にワクワク (*^_^*)
f0033986_163737.jpg

差し入れのナッツなども頂きまして
f0033986_1654383.jpg


俄然盛り上がってきました
f0033986_16542524.jpg


こんなに着ぐるみの似合うお方も珍しいですね♪
f0033986_16541535.jpg


ドデカいベーコンの原木を分厚く豪快にカット!
f0033986_1703254.jpg


一人前何グラムあるのでしょうか?
ステーキでも中々この厚さは巡り会えないですね (^^ゞ
f0033986_1704947.jpg


盛り上がっている客席の間を通り抜け火の調理場へ
ブロックに切り分けられた肉の塊が通ります。そして
f0033986_173429.jpg


分厚い鉄のフライパンでジックリ焼き上げ完成~(^O^)/
f0033986_1774271.jpg


どうですぅー? およそ指2本の厚さのベーコン!
ヴィンテージシングルモルトに合うように
2フィンガー♪・・・・って事で (^^ゞ
f0033986_17104098.jpg

思わず皆カメラを構えます (*^_^*)

食べるもの食べないと・・・なにせアルコール度数が
40度から60度あり、皆ストレートでのショットで
飲んでいますから・・・One night special の BAR
・・・とはいえ、料理もガッチリと楽しんで頂きました
f0033986_1716594.jpg

ご参加の皆様、ありがとうございました。
そして貴重なお酒を飲ませて頂きました
kiyoPAPA&kiyoさん♪ どうもありがとうございました
f0033986_1718856.jpg


このイラストの雰囲気で頑張ってみましたが
楽しんで頂けたようで良かったです。

土曜の開催♪で、今回飲めなかったお方の為に
3月2日【月曜日】の19時半から 
kiyoPAPA again を開催致します。 
参加できるお方は
ご連絡お待ちいたしておりまーーす (^O^)/

[PR]
by omatsurihonpo | 2015-02-23 17:32 | イベントのお知らせ

ヴィンテージシングルモルトを楽しむ会



日本酒がメインの【おまつり本舗】ですが

たまには洋酒もね♪・・・って事で、かねてから
内々で話題にのぼっておりました
【KIYOPAPAのお宝を楽しむ会】の日程が確定致し
facebookで募集をかけましたところ、そこそこの人数に♪

f0033986_12302097.jpg


 参加費7000円 残席少々
f0033986_12283889.jpg


開催するにあたり、高級スイスキーが
ドドドドォーと届いたのですが、12年とか16年モノを
更に何十年か十何年か寝かせたヴィンテージモノだけに
コルク栓が固着しておりどうしたものか? ・・・と
悩んでおりましたら、
f0033986_12284493.jpg

f0033986_12285335.jpg


シャンパンの無音開封という神技を持つ【おまつり本舗】
広報K氏がご来店!相談してみますれば
難なく無事に開栓にこぎつけ一安心♪
f0033986_12294070.jpg



・・・・手間賃として一杯づつご賞味頂きました。
私も一緒に味見を致しましたが・・・・
\(◎o◎)/!・・・凄いです
f0033986_12283227.jpg


日本酒に関してはそれなりの資格と知識は
持っておりますが、ウイスキーに関しては無知な私も
この旨さにはビックリ! お詳しい方なら、
このヴィンテージ5杯だけでも参加費の7000円では
到底飲めない事がわかると思います。

f0033986_12294331.jpg


営業時間終了後に開催前の大事なチェック 
(^_^)/
f0033986_12292975.jpg


古いモノは30年以上前のモノもあると思われ
昨夜は、全13本の内8本開け、コルク栓の掃除♪

アルコール度数40度から60度あるので
テイスティングするだけでもフラフラになりました
ハイランドパークマッカラン!は私の好みに
ジャストミートで、かなり………ヤヴァ過ぎぃ====♥



明日の土曜日に開催する
90年代ヴィンテージシングルモルトの会
https://www.facebook.com/events/1580117052232623/
Facebook ご利用のお方は、こちらから ↑↑


[PR]
by omatsurihonpo | 2015-02-20 13:02 | イベントのお知らせ

2015年 おまつり本舗 大新年会

毎年1月の第2土曜日

今年は1月10日

この日は、恒例の酒徒達の大新年会♪



今年も19:00から22:00くらいまで
楽しく賑やかに開催いたします

参加費:6000円 

各自、地酒4合瓶1本以上持込!と言う
日本酒好きならではの新年会です 



持ち込むお酒は
誰かに飲んでもらいたいお酒、
又は、自分で楽しみたいお酒


リーズナブルなのに美味しい本醸造や
『幻の酒』と呼ぶにふさわしい
超限定の大吟醸まで揃う
20人居ると20種類以上のお酒が味わえる
とっても楽しい会です。  


お酒を探す時間が無かった!とか
どれを持っていったらよいか迷ってしまう!
・・というお方は【おまつり本舗】が
2000円くらいにてご用意いたしますので
前日までに申し出てくださいませ。



お料理も、お魚をふんだんに使って
かなぁ~り豪快に造りますので
とっても良い気分でお酒が楽しめます♪
f0033986_16205029.jpg


新たな一年を一緒に祝おう♪と言う
お酒好きのお客様との
ファンサービスの場でも有りますので
感謝の意を込め、赤字覚悟で頑張ります~ 
(●^o^●)



この宴は基本的に、完全予約制にて
おまつり本舗は貸切になりますので
一般営業は致しません。

エントリーされた方々しか
入店できませんのでご注意を~~ (p_-)


昨年のアルバムは、こんな感じ♪
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630697483642703.1073741862.225889387456850&type=3


一昨年度はこんな感じでしたね ↓

http://omatsuriho.exblog.jp/17057726/
極上酒ゾロゾロ・・・で
飛び道具もアリ・・・と
こんな雰囲気でした

お友達お誘い合わせの上
ジャンジャン参加して下さいませぇー
f0033986_16114938.jpg


現時点で25名は軽く超えておりますが 
参加お申込みお待ち致しておりますぅ~
(^O^)///

[PR]
by omatsurihonpo | 2015-01-07 16:13 | イベントのお知らせ

明けまして♪・・・のご挨拶



新年、明けましておめでとうございます
(^_^)/
f0033986_1638382.jpg

大晦日の22時より始まりました
カウントダウン呑み会♪も
f0033986_16521029.jpg

豪華なサラダから始まり
f0033986_16523114.jpg

あれや
f0033986_16521377.jpg

これや・・に
f0033986_16521448.jpg

年越しそばも食べて・・・

f0033986_16392952.jpg

23時頃水戸から駆けつけた庄ちゃんも合流し
f0033986_16395549.jpg

食べた♪ 食べた♪
f0033986_1640393.jpg

さらに食べて・・・・朝5時に解散
f0033986_16522947.jpg

皆元気にたらふく呑んで盛り上がりましたぁ~~~♪




おまつり本舗は、今年
いよいよこの地で創業25年目に突入します


さらなる進化を目指し頑張りますので
本年も宜しくお願い申し上げます

[PR]
by omatsurihonpo | 2015-01-01 16:44 | イベントのお知らせ

大人のXmas会

23日は
Xmasの

イヴ・イヴ ♪




この日は、
日本酒好きな仲間が集まっての


f0033986_16592514.jpg


Xmasに美味しい日本酒を楽しむ会

・・・なので  (*^^)v






大望年会!
大新年会!も持込ですが


毎回、Xmasの会は
一段と豪華なお酒が楽しめる!

とても幸せな日なので R



f0033986_1725874.jpg



Xmasらしいサラダ?  

多少お正月も入ってますが・・・(爆)



f0033986_16453728.jpg

【過去画像】
美味しい日本酒たちに合うように♪・・・




タラの白子ポン酢・・・や

牛タン焼き・・・に

牛タンのタン下のみを使ったタンシチュー・・・に


f0033986_1735340.jpg



お刺身の盛り合わせ  などなど・・・


少人数ならではの
手の込んだ料理を楽しんで頂きたいと思います


参加費は、いつも通り6000円
参加条件は 各自美味しい日本酒4合瓶 1本以上持参♪

 自分で飲みたいけど、中々空ける勇気が無い酒♪
もしくは、
誰かと一緒に飲んでみたい酒♪や
実家のある地元でこんな酒造っているのを
みんなにもっと知ってもらい♪とか



何か思い入れ♪のあるお酒とかが
より楽しく飲めますね (*^_^*)v


お申し込みは 
03-3492-5887 おまつり本舗 まで

FaceBook からのお方は
https://www.facebook.com/events/750678038334032/
 ↑↑ こちらで、
エントリーボタンをクリックして下さいませ

f0033986_1645456.jpg


美味しいお酒を、
是非一緒に楽しみましょう (*^_^*)/




[PR]
by omatsurihonpo | 2014-12-12 17:17 | イベントのお知らせ

おまつり本舗流 ○○スジ煮込み



コレ が何か わかりますかぁ~?
f0033986_1535980.jpg



実はコレ は
f0033986_1535414.jpg

コレ を湯引きしたものなのです (*^_^*)

恐らく、こういう風に調理されたものを食べた事のある人は
ほとんど居ないんじゃないでしょうか? (^_^;)




あらかじめ切っておいた直径5センチ以上もある
青森県産のゴボウ♪や、色鮮やかなニンジン♪
そして旨みをタップリ吸ってくれる大根♪も合わせ

巨大な圧力鍋で煮込んで行きます
f0033986_15351489.jpg


圧力鍋では十分過ぎる程、すでに、昨夜1時間煮込み
一晩味を馴染ませて、本日からのお通し♪となります

添えるのは、コレ (*^_^*)v
f0033986_15354112.jpg


コレは昨夜60個を仕込んでいる時の画像です♪
味見を致しましたが、コレだけでも
相当~に美味しくできておりました

作り方は コチラ です! ↓ クリックしてみてね♪
http://omatsuriho.exblog.jp/23420179/



出来上がりは、おまつり本舗にてご確認くださいませ (*^_^*)
f0033986_15513998.jpg

ガチャ♪には、新バージョンのフチ子も沢山♪

水無しで飲めるウコン♪も同梱されますので
お得ですよぉー♪ (^O^)/


・・・ってな事で 正解 は



牛スジの煮込み!・・・ならぬ



鯨筋【ゲイスジ】の煮込み♪
・・・でした。

同じ哺乳類のが良く使われますが、だって哺乳類♪
・・・それならば・・・と高級なミンク鯨
使いましたら、ヘルシーなだけ!あってアクも少なく
非常に上品な味わいに仕上がっており
吟醸酒酒にもピッタリ♪な雰囲気 (*^_^*)v



シーシェパード
束になってかかってきやがれ!・・です


何より、半熟煮卵
激旨!に仕上がっておりましたぁー



おまつり本舗金曜は混雑が予想されますので
ご予約が正解ですね♪
電話は 03-3492-5887 まで
忘年会各種承っておりまぁーす (^O^)/


f0033986_1616528.jpg

旨い魚と厳選された豊富な日本酒で
楽しいご宴会は如何でしょうかぁ?


12月は日曜日も営業致しておりまぁーす


おまつり本舗
ジャンル:居酒屋
アクセス:都営浅草線五反田駅A1口 徒歩2分
住所:〒141-0031 東京都品川区西五反田1-29-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 五反田×居酒屋
情報掲載日:2014年12月11日


お店は、ここ ↑↑ですよぉー (^O^)/

[PR]
by omatsurihonpo | 2014-12-11 19:58 | 今日の自信作

おまつり本舗流 味付け卵の作り方♪

まずは、冷蔵庫から出して置いた生卵60個を
沸騰させたお湯に入れ90度くらいで
数分茹でます♪…が、中の黄身をトロッと
させる為
には、ご使用のコンロの火力や
気温などにより時間はマチマチですので
初めてのお方は、色々チャレンジして
ベストタイミングを掴んでみて下さい

一般家庭用のガスコンロは
3000キロカロリーくらいの火力
ですが
おまつり本舗のガスコンロは
20000キロカロリーの超強力
なので
時間や温度は参考になりませんし、何しろ使う鍋の
大きさや材質が違うので数値を書いても参考には
なりませんね  ^^;




そのうち、卵とにらめっこするだけで
判るようになります (^o^;
f0033986_1629264.jpg


卵の殻を丁寧に剥き終わりましたら
あらかじめ作って置いたダシ汁を
ビニール袋に、ヒタヒタになるまで入れ
ビニールごと、ボールなどに入れ袋の上から
水道水を注ぎます。
タッパーとか色々試しましたが

ダシ汁を最小限で使う♪のと、袋から空気を抜くのに
この作業が一番手軽で間違い無い方法です

f0033986_16293316.jpg

空気を抜いて真空状態にする訳は、味を染み込ませる為
一昼夜置くので雑菌の繁殖を防ぐ為です

タッパーだと容器に接した卵の表面に色ムラが出ますし
卵も変形する時が多く、ダシ汁も沢山の量をつかいますよね?


数時間で味付け完了しますが、時々
卵の位置を変えると色にムラが出ません♪



たかが茹で卵ですが、されど茹で卵♪ 
プロが作る半熟煮卵は、それ相応の
技と経験が必要な英知の結集なのです


参考になれば・・・・と、是非一度お試しを〜 (^^)/


・・・・で、これは何に使うか?と言うと
明日の更新をお楽しみにぃ~♪



[PR]
by omatsurihonpo | 2014-12-10 16:28 | 今日の自信作