2011年 10月 11日
まさにA級グルメ♪・・・クエ鍋堪能♪祝日の10月10日 おまつり本舗は 御予約のお客様には なんとヒラマサのしゃぶしゃぶ♪を 楽しんでいただきました 活き〆している釣り物なので、身の透明感が違います タップリ食べてゴキゲンの おまつりデビュー (^0^)/ ありがとう御座いました♪ そして、一般のお客様より 一足早く クエ料理のお披露目 昆布〆して、軽く味をつけたお刺身♪と 新鮮なままの切り下ろしたばかりのお刺身♪ しかも、使用しましたのはハラミ♪とも呼ばれる お腹の一番薄い上質な脂の乗った部位のみ! いの一番!に召し上がっていただきましたのは 勿論 この巨大魚を釣り上げた生田氏 厚切りのしゃぶしゃぶ♪も 物凄い量作りましたが・・・・いつもは少食なこの方々 別格に美味しい天然物のクエだけに 箸が止まらず!あっと言う間に完食♪ よそで食べたら、この量だけでも数万円! しかも、天然のクエなんて、 さらに・・・・・・(・0・)の金額 かなり厚切りだったにもかかわらず 追加で魚体の後部から コラーゲンたっぷり♪の尾の先まで!を さらに食べ尽くす!・・・・・そして 黄色味を帯びて白濁したスープには 仕上げに、ご飯を入れておじやで〆ました コレがまた、最高~に美味しそうでしたね♪ 恐らく1キロ以上は食べちゃった!・・と思います 凄いね! ・・・クエパワー (^-^)v 快挙!のお祝いで エノテカのシャンパン♪も抜き 日本酒も一升チョット呑んで 皆、かなり良い気分で 酔い酔い♪が出来上がりました (^0^) このポーズ! ・・・何を意味してるのでしょうか?(爆) いつも仲良しの生田さんご夫妻♪ 2004年から低温熟成していました このお酒!も・・・8年ぶり!で、 ようやく日の目を見ることができました♪ 生田さん♪ありがとう御座いました 最高~の笑顔♪・・・です さて、本日より、クエのシャブシャブ♪の御予約承ります しっかりと低温管理にて魚体を 丸のまま保存しますので、ゆっくりと熟成致します 御予約の人数分ごとに部位を切り分け 厳重梱包いたしますので、空気に触れず 美味しさ!の劣化がかなり防げます♪ 恐らく、来週一杯までは美味しく食べれる♪ ・・と思いますが、誰かが食べ尽くしてしまったら ・・・それまで・・・・・ すでに常連さんが2組! (早っ!) ご予約は、お早めに 03-3492-5887 おまつり本舗 まで //// ここから下は広告です////
by omatsurihonpo
| 2011-10-11 15:03
| おまつりデビュー(^o^)丿
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