2012年 09月 16日
釣りたての秋鮭で乾杯~!!土曜日の夕方6時過ぎ おまつり本舗に1本の電話が・・・ あのぅ・・・魚釣ったんですけど 持っていったら料理して下さいますかぁ?・・・と 話を聞けば、一之瀬丸さんの午後釣りで サバとアジをGETしてきたらしい はい、どうぞ!(*^^)v ・・・って事で持ち込んできたのが この見事に脂の乗ったアジサバ君 まずは、プリップリに太ったサバをお刺身に (^O^)/ 続いて小ぶりですが極上のアジを姿造りに♪ こちらが釣ってきたご本人達ですが 本当に釣りたてピチピチの魚を 食べたのは初めてだったらしく 全員その味に驚愕しておりましたね おまつり本舗に歩いて来れるご近所さんも いらっしゃるらしく、 今度は教えた通りに釣って また持ち込みます!・・・との事で大満足! 空っぽになったクーラーをお返ししました そしてこの日はお電話での 当日予約が3件ほど御座いましたが 皆様にユッタリと楽しんで戴きたいので 先にご予約を受けていた方々を重視し 全てお断り <(_ _)> 土曜日はマスターが一人で仕事しますので 一日5組様程度まで まずは、貝類大好きな古くからのお客様に その場で殻から剥いて作り上げた赤貝や北寄貝 そして、天然のワラサや生イカに 大人気のツブ貝・・などの盛り合わせで乾杯を♪ 別口のお魚大好きさん♪達には ワラサにカツオ、ツブ貝、北寄貝などなど・・・ 各テーブル、お刺身の盛り合わせから始まり 秋鮭の白子天ぷらや南蛮漬け!などなど 日本酒と一緒に楽しんで戴いているところへ 特大のクーラー2個が到着!! 中を開けてビックリ! \(゜ロ\)(/ロ゜)/ 釣りたてのデッカイ生鮭が ドカンドカンと入っておりました デカイです! 5キロはありそうな立派な魚体 お魚好きさん達が沢山いらっしゃいましたので その場で解体!・・中には見事な魚卵が入ってました この魚卵は、醤油漬けして極上のイクラに仕上げたいと思います そして、ほとんどの方が食べたことのないであろう 生鮭のお刺身!…これが、既出の釣り師さん達 さっきのサバも凄かったけど、これ旨過ぎじゃねぇ? \(◎o◎)/!・・・・と大絶賛! そして、そうこうしている時に 貝好きさんテーブルにお仲間が一人増えて さらに貝尽くし!の追加オーダー (●^o^●) 新鮮なお刺身のあとには 新鮮なお魚を加熱して・・・・(*^^)v この↑↑極上のメヒカリを天ぷらにします こんな感じで仕上がりました !(^^)! 皆さん、大興奮!!そして大感動~! リピーターさんもおりますが お魚好きさん♪おまつりデビュー (^O^)/ 長いお付き合いの 鍼灸のプロフェッショナル軍団 久々の仲良しショット! (*^^)v そして、今回、北海道にて極上の鮭を釣って 送って下さったのは、凄腕釣り師のI田さん 昨年の10月には、こんな巨大なクエも釣っちゃってます 今年の秋の海!さてどうなるでしょうか? 私も頑張りますぅ~ (^O^)/ ・・・・ってな事で、本日日曜日! 美味しい魚がたくさんあるので 19時より臨時営業致します。 この極上の鮭の刺身が食べれる運の良い方 ご来店をお待ちいたしております♪ ご予約は03-3492-5887 おまつり本舗 まで (^O^)/
by omatsurihonpo
| 2012-09-16 17:09
| おまつりデビュー(^o^)丿
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