おまつり本舗・店主のblog・・・← そのまんまやん(^_^;)

７月の新入荷情報です ヽ(^o^)丿

お見せ出来る極一部ですが

とりあえず画像のみ♪











さぁ、どれを飲みましょうか？　（●＾o＾●）



おまつり本舗
[活魚・海鮮]
都営浅草線五反田駅A1口 徒歩2分
〒141-0031 東京都品川区西五反田1-29-3 五反田シティーハイツ1F（地図）
ぐるなびで おまつり本舗 の詳細情報を見る
※2013年7月10日現在の情報です
ぐるなびでこのエリア周辺のグルメ情報のお店情報もチェック！

満員御礼の金曜日♪

金曜日の昨日
普段でしたらご予約にて
あっという間に満席になるのですが
ご予約も２名様３名様単位で４組のみ！

マッタリ金曜日になるか？・・・と
思いきや　＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

当然？ながら皆様
お刺身のオーダーがハンパ無い

１人前

カウンター様２人前

フリーでの４人前♪


そして、リクエストにて

この日の主役はクロムツです

ギッチリ作り込んで

３人前のクロムツのしゃぶしゃぶ♪
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で、中盤一息つくも
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後半も

お刺身がドドドドドー　(^O^)／

延々とお刺身マシーンに変身しておりました


・・と、結局この日はホールに出て
お客様にご挨拶出来たのは
２３時過ぎ　　^_^;

バイトちゃんは２３時で上がりますので
２０時から御予約のお客様や
２３時前に滑り込みセーフのお客様に
日本酒の説明をしながら・・・・で
後片付け！

気がつくと２６時をとっくに過ぎており
この日も莫大な量の魚を使い切りましたので
後片付けが大変　(＞＜)

全ての後片付けが終わったのは
深夜２７時過ぎ！

夕方の混雑時に
電話予約頂きましたお客様の予定メモを
ＰＣにておまつり本舗オフィシャルサイトの
スケジュール欄に記載しようやく一段落


おまつりデビューのお客様の写真
１枚も撮れないほど、結構ハードな夜でしたね　^_^;




来週の金曜日はイベント前なので
ジンクスから行けば、かなり混みあうパターン

確実に美味しい魚と美味しいお酒を楽しむには
ご予約をオススメ致します。
０３－３４９２－５８８７　迄ね


恐らく２０時頃には入場規制が出る事でしょう

８月分の日本酒が大量入荷

７月は暑い日が続き、
生ビールでは追いつかないお客様？　爆（^0^）
に・・・日本酒がバンバン出ておりまして
２０日過ぎにはメニューに記載の多数のアイテムが完売

…という事で、大幅にメニューも更新したく
大量のお酒を発注し先日一気に入荷してきました

●出羽桜　山廃特別純米●写楽　純米瓶火入れ
●屋守　初しぼり●山形正宗　夏純米
●伯楽星　特別純米・ひと夏の恋

●白鴻　純米　●五凛　純米山田錦
●東洋美人　純米吟醸ハイビスカス
●醴泉　特吟山田錦●手取川　特別純米原酒　改

●鶴齢　山廃純米●石鎚「夏吟」
●日高見　夏　吟醸●三千盛　特醸
●喜久酔　特別本醸造

●義侠　五百万石●寿喜心　無濾過純米原酒
●菊姫　先一杯●琵琶の長寿　純米
●鳳凰美田　五百万石　純米生

●一白水成　特別純米
●長陽福娘　山田錦純米無濾過生原酒
●くどき上手　純米吟醸酒未来
●雨後の月　純米火入れ●名倉山　純米月弓

●亀齢　辛口純米八拾●松の司　純米吟醸　楽
●天保正一　大吟醸斗瓶囲い●金明　純米吟醸
●開運　特別純米

合計１０ケース６０本♪　(^o^)丿
各酒３本から６本づつございます

この他に定番の吟醸酒、純米大吟醸などなど
沢山ございますので、お好みに合わせて
色々と楽しんで下さいませ


季節柄、全国の各蔵元様からも

御中元が続々届き始めました

８月メニュー・・・どうぞお楽しみにぃ～　(^o^)丿

日本酒で盛り上がりたい方々
ご予約は
０３－３４９２－５８８７
おまつり本舗　まで　お気軽にぃ～♪


明日、配信予定のメルマガをコピーの上
明日、明後日の２日間にご持参の方には
御中元で戴きましたお酒を一人一杯づつ
無料でサービスさせて頂きます～　(^o^)丿

黒潮祭り期間中の金曜日♪

旧知の呑み仲間♪は、月末金曜日にも増して
黒潮祭りにて大混雑する状況を察して
数日前からの５名でご予約！

宴スタート時間に合わせて刺身の盛り合わせからスタート

アオダイをメインにアカイカ、ウメイロ
ムロアジ、サバ、メダイにツブ貝などなど
新鮮なネタをこれでもか？・・と、てんこ盛り♪


別口でご予約の三宅島が釣りの
ホームグランドの磯釣り師さんには
食べたことが無いであろう、ムロアジのお刺身から
もちろん、
八丈島の生の島唐辛子添えで(^o^)丿


そして、ウメイロをメインとした
アカイカ、アオダイのお造りを・・・

この後、追加で赤イサキやメダイのお造りも♪


当日ご予約にて、
すでにカウンターしか空いていなかった
お席に着いて戴いた素敵なカップルさんには

メダイ、アカイカ、アオダイ、地蛸の盛り合わせを


そして、奥の個室にてご宴会の１７名様には
もろもろのメニューの他に
アカイサキとメダイの盛り合わせを大皿にて４皿♪


当日の電話予約にて運よく入れました
お馴染みの五反田族さんには

高級魚のウメイロ、アオダイにメダイやアカイカなど
ゴージャスに盛り合わせ！

これで２人前の黒潮盛り合わせ　(^o^)丿

いつもありがとうございますぅ～♪


品数が少なくなってきた２３時直前にご来店の
ご近所様カップルには

特大のアカイサキを丸々一尾と
メダイなど盛り合わせ


冒頭の５人組さんは義侠や醴泉など
３升オーバーを呑みつくし

最後に、極上に旨い酒を・・・と
リクエストされましたので、当日届いたばかりの

鳳凰美田のフラッグシップ
雫絞り斗瓶取り大吟醸原酒
別誂至高・・・・を１本瓶ごと　(^o^)丿



この夜は、あまりに忙しすぎて
手元に出来た魚料理を写すのが精いっぱいで
おまつりデビュー＼(^o^)／の写真が撮れませんでした


カウンターそばに座られた釣り師の皆様
そして、その隣席に座られた
伊豆大島が釣りのメインフィールドの方々

殆んど、お話が出来なく残念でした

旨い魚、まだまだございますので
平日の又の機会にでも～　(^o^)丿


・・・と言うことで、今夜は
スペシャルイベント開催日！
http://omatsuriho.exblog.jp/17804746/

オリンピック期間中につき御予約も少ないので
一緒にゆったりと楽しみましょう♪

ご予約は
０３－３４９２－５８８７　まで

満員御礼～(^^♪

水曜日・・・

開店時間の１８時過ぎから

１０名様にて豪快に

極上の釣りモノのブリもシャブシャブで♪

ドドドドドー・・・と　(^O^)／

１９時には、既にこの通りの満席状況♪

別テーブルでは、キンメのシャブシャブや


お刺身を堪能頂きました♪のは
幾度と無くご来店のお姉さま方♪　§^。^§

お刺身マシーン！と化していましたので
ホールに、中々出れなくてこの日の画像は
こんな具合でした　(^_^;)





おまつりデビューの方々♪
・・・また次回にぃ～

それにしても、この日は日本酒が大ブレイク！

２０リッターの樽生ビール２つに
エビスビールが１ケース
グレードの高い日本酒は
なんと１８升も空瓶が出る！・・・と言う

物凄い一夜でしたね。


さて、今夜は我が町、野辺地町漁協から
送っていただいた、ホタテの貝紐を
美味しく煮込みまして、お通し！を作りました


近海の生マグロも今夜解体！
とてつもなく美味しい！ですよン(^^♪


本日のご予約は３組なので
お席もまだまだございます

０３－３４９２－５８８７　にて
ご来店をお待ちいたしておりま～す


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青一髪！ ２００６

この焼酎！

アルコール度数４６度にて
５年間熟成させた麦焼酎の原酒です！



正しくは、酒税法上、原酒！とは呼べなくて
・・・いや、もはや焼酎！とも
呼べない危険なブツでして・・・^_^;

・・・というのは・・・

※　焼酎のカテゴリーに入るのは
アルコール度数４５度未満！・・・と言う規制があるので


だが、しかし
そこを加水調整して４４度に仕上げて
世に出てきたのが、この綺麗なブルーボトル！


なんと、この文字は蔵元さんが、手彫りにて
一瓶一瓶、彫っているという
＼(◎o◎)／！

持ち込んで下さったのは、私の愛用グラス！の奥で、
ドヤ顔している・・・そのお方！　（●＾o＾●）ワハハ

私の愛用のグラス♪
イルカちゃん♪が可愛いでしょ？　(^^♪




いわゆる、ハナタレでございますが
二条大麦らしく・・・ストン♪・・・と
のどの奥にストレートに入っていく飲み口

初めて、飲みましたが
とても爽やかで美味しいです。


アテに作ったのが・・・・これ


高品質なクリームチーズに、
今しか食べれない
超～貴重なマグロの酒盗を和えてみました


カツオの酒盗はそれなりに
いつでも食べれますが、この酒盗は
小田原の老舗で作っている
秋から冬に変わる今の時期だけに発売する
入手困難な超～限定品です♪


塩辛いだけのカツオの酒盗しか
なかなか会えませんが、この酒盗は
優しさにあふれ、そこはかとなく
甘味が膨らんできます♪

メニューには書いてない
裏メニューですので

気になる方は無くならない内に
あの・・・マグロの酒盗下さい！・・・と
お声をかけてくださいませ

（●＾o＾●）v


今週末の土曜日から来週月曜日まで
八丈島に高級魚を釣りに行きますので
お店は臨時休業とさせて頂きます

火曜日以降のご来店をお待ちいたしております

おまつり本舗　　店主♪


ご予約は
03-3492-5887
おまつり本舗　迄


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五反田の西口！オフィス街の土曜日

人通りも少なく
閑散としておりますが

そんな土曜日！は新メニュー開発！

夏の吟醸生酒！にも合うように
薄味に味付けし
３日間掛けて作り上げた
骨付きのスモークチキン



結構デカイですが・・これで
７８０円♪

７月からの夏メニューですが
今週よりオススメメニューで登場～♪
(^o^)／


そして、さらに進化した

台湾風・肉しゅうまい♪



ボリューム系のオツマミに好評です！

金曜日に、宮ちゃんが封切りし
ほとんど呑み切った！・・か？に思われた
伯陽長の、搾りたて吟醸生原酒



ほんの少し、残っていた分！
見事に完売しました


青森の、この時期の山菜の代表格！



・・・とも言える赤ミズを



丁寧にした処理して作った
ミズの油炒めも、



激旨に完成し、大好評です

・・・と、ノンビリとお客様と
会話をしながら時間が進む・・・も

閉店時間間際に電話で
ご来店予約の常連さん達に
早速、作り上げたのは



天然ブリ♪やイワシなどのお刺身！に



特大の大羽イワシを塩焼きにして
お一人一尾ずつ♪


ハイグレードなお酒を沢山楽しんで
朝方帰られたのは



このツクバ～ズ！　　
兄やん♪日曜の朝から釣り！だったらしいですが
・・・はてさて、釣果はいかに？^^;



・・・ってな事で、楽しく盛り上がった土曜日ですが


翌、日曜日！
・・・ドッカン・・と
巨大魚！・・・イシナギが届きました
＼(◎o◎)／！

ハタ類と同じく高級なお魚です、
淡白な白身ではなく、
上品に適度に脂が乗って

シャブシャブや焼き物！・・モチロン
お刺身でも最高に美味しいお魚

大きな魚体ですので、
半身は少し熟成させて
金曜日の２０人宴会にお出しする予定！



大きな頭は兜煮にして
何度か使って下さってる
ヒロサキ～ズ！・・・のメンバーの宴用に♪


この夜！北海道から
釣り仲間のＩＫＵＴＡ氏が上京
・・いや、東京へ転勤してきました


イシナギ！のハンドルネームも持つ彼！
歓迎会には、
７/3のイシナギ釣行を予定しておりますが

ご縁が会った方々と楽しめれば！
・・と思い、準備いたしました　(^_^;)



超～旨い魚です・・お仲間集めて
厚切り♪のシャブシャブ♪で
是非召し上がってくださいませ


御予約は
03-3492-5887

おまつり本舗　まで



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満員御礼でございますぅ～ <(_ _)>感謝

怒濤の金曜日

ここ数週間！・・・毎週、金曜日は


おかげさまで、満員御礼で御座います　（＾－＾）

おまつり本舗は
オープンキッチンですが金曜日だけは、
お客様からのオーダーを通す声も
ドリンクブースまで届かないほど・・・^^;



皆さんゴキゲンで日本酒を楽しんで下さっておりました

そんな金曜日！は・・・・私は

まるで、お刺身マシーン

刺身包丁片手に、ひたすら、
お魚との格闘・・・・で




釣り仲間も来てくれているのに
ほとんど、ホールに出て話しが出来ない状態　　^^;


・・・・と言う状態ですので

せっかく御予約にて来て下さってるお客様

今回もおまつりデビュー　(^o^)丿
・・・の写真が撮れませんでした　（＞＜）


そんなこんなで、この日の日本酒！
一升瓶で８本も空瓶が出ました！

もちろん、開封した日本酒は
・・・・他に数知れず　^^;



おまつり本舗は、現在
東日本大震災で被災した酒造関係の方々に
お見舞金として、日本酒１合につき、５０円を
呑んでいただいた代金から募金しております


この日は１２１合呑んで戴きましたので
６０５０円を計上させていただきました




活動に協力して下さった皆様に感謝ですね♪



零時の閉店時間でも、
まだまだお客様がいらっしゃり
なかなか終電で帰れない日々が
実は、ず～っと続いておりますが

翌日の土曜日も
・・・・夕方５時過ぎから忙しく

先日、届いた巨大真鱈を使って贅沢に仕上げた



真鱈のフライ・・・や、



この日は、本マグロの竜田揚げ・・・に



近海カツオ♪・・のお刺身などで、
零時近くまでニギヤカでした



今週は、今のところ、
月曜日と土曜日に御予約を戴いておりますが
他の日は、まだまだ御予約を承れます

特に金曜日の御予約は、
お早めの方が宜しいかと思います　(^^♪


御予約は、03-3492-5887まで






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小雪・・・・舞う・・・

なんと、アノ小雪チャンが
結婚！・・・との速報が・・・

メルマガの配信日でもありましたので
こんな感じで、書いてみました

http://melma.com/backnumber_12656_5163321/ 小雪がぁ～～・・・・

その夜は
小雪ちゃんと松ケンを祝福するため

普段は全く呑まない
ウイスキーを買ってきまして

お客様と祝杯？・・をあげました



幸せになって欲しいッス


そして、この夜も６時から
怒濤の混雑ぶり

零時の段階でも
まだ沢山のお客様が・・・・




・・・で、頑張りました！・・深夜３時まで　




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一期一会の極上酒

思ったより、ヒマだった金曜日

深夜遅い時間に、こんなお酒を・・・・抜栓

なんと２００１年度醸造の
越乃寒梅の大吟醸・超特選です




滅多に入手できない越乃寒梅・大吟醸の
さらに、その上の大吟醸でお蔵のフラッグシップですが
その存在！・・・ほとんどの方は知りません

まさに幻の酒！



お店の低温冷蔵庫でジックリ出番を待っていた
おまつり本舗の秘蔵酒の一つです

見て下さい！　(p_-)

１０年熟成の古酒なのですが
色が全然褐色に変化していないのです

精米歩合５０％以下・・・としか
スペック表示されていませんが
これは、かなり米が研磨されていると思います

ソレと低温での万全な保管が
無色透明なコンディションを維持出来たのだ！
・・・と思われます

まさに異次元の旨さ！・・・と申しましょうか
素晴らしい仕上がりに大満足です♪



ご馳走してくださったのは、携帯電話２台でも
器用に話が出来る、このお方♪　(^^♪




実は、このスペシャルなお酒！を飲む前に
すでに、もう一本呑んでおります

天狗舞のフラッグシップ
古古酒吟醸がバージョンアップしてできた
古古酒純米大吟醸



獺祭の２割３分磨き！と
価格的にほぼ同クラスですが
味に深みがあって、ドッシリと美味しいです



この後に呑んだのが
先ほどの越乃寒梅・超特選・・・の１０年貯蔵ですから
その円やかさ！・・・といったら

一口呑んで、
異次元に飛んで行きそうなくらい
幸せになれました。

このクラス、まだまだ沢山貯蔵しておりますが
なかなか飲む機会が無いので
今回、呑むことが出来たのが大変嬉しいです♪
＼(^o^)／

Ｆさん、有り難うございました



・・・で、翌日の大宴会に備え

深夜４時過ぎから、私は
この巨大カンパチの頭の解体作業に入りました



比較として、
私のスマートフォン　is03　を置いてみました

いかに大きな頭かわかるでしょ？
(^_-)-☆


兜煮に仕上げたい！・・と思います



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